104027 - Panettiere / a
Italy, Lombardy, RHO via magenta, 77, Food Industry, Production
| Work location: | Italy, Lombardy, RHOvia magenta, 77 |
|---|---|
| Sector: | Food Industry |
| Role: | Production |
| Branch: | RHO, Via Guglielmo Marconi, 6 |
| Date of last update: | 21/04/2026 2026-07-21 |
Job description
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Etjca Group, filiale di Rho (MI), per conto di un panificio industriale strutturato situato nei pressi di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo.
La risorsa selezionata sarà inserita nel reparto di produzione e avrà un ruolo chiave nella realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, contribuendo a garantire qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche. Il Panettiere lavorerà in un contesto che unisce artigianalità e processo industriale, occupandosi dell'intero ciclo di lavorazione: dalla preparazione degli impasti alla lievitazione, fino alla cottura e al controllo del prodotto finito.
Dettagli contrattuali
- Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)
- Orario di lavoro: full time notturno Lunedì – Sabato: 01:00 – 08:00
- Richiesta disponibilità a straordinari
- Contratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalità assuntiva
- CCNL: Alimentari – Panificazione artigianale (13 mensilità)
- Retribuzione: 1.680 circa € lordi/mese + Maggiorazioni Turni Notturni + Straordinari.
Responsabilità principali
- Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda;
- Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione;
- Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi;
- Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito;
- Segnalazione eventuale di scorte in esaurimento per il riordino delle forniture;
- Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste;
- Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP;
- Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi;
Requisiti e competenze
- Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare;
- Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare;
- Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione;
- Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura;
- Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione;
- Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza;
- Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi;
- Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria;
Soft Skills
- Affidabilità e senso di responsabilità;
- Buone capacità organizzative e gestione del tempo;
- Predisposizione al lavoro manuale;
- Capacità di lavorare in autonomia e in team;
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
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| Type of contract: | SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione |
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