105385 - Assistant manager
Italy, Emilia-Romagna, bologna stazione bologna centrale, Food Service / Catering, Food and Beverage / Hospitality
| Work location: | Italy, Emilia-Romagna, bolognastazione bologna centrale |
|---|---|
| Sector: | Food Service / Catering |
| Role: | Food and Beverage / Hospitality |
| Branch: | BOLOGNA, VIA DI CORTICELLA, 184/10 |
| Date of last update: | 25/05/2026 2026-08-25 |
Job description
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Panoramica di presentazione:
Il nostro cliente è una realtà operante nel settore della ristorazione.
Job Title e finalità di Ruolo: Assistant Manager
La risorsa ideale ha maturato pregressa esperienza nel ruolo ed è motivata a seguire un percorso di crescita.
Descrizione della posizione: La figura, Responsabile del Ristorante, ha il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.
Principali valori aziendali:
- Innovazione
- Trasparenza
- Passione
Riporto gerarchico:
Direttore del punto vendita
Relazioni di funzione:
Interne: colleghi
Principali Responsabilità:
- Gestione delle attività di cucina e sala;
- Gestione delle attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
- Controllo dello stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
- Coordinamento del team, gestione delle postazioni, organizzazione turni di lavoro degli operatori
- Gestione colloqui di selezione di operatori, formazione e sviluppo del team.
Competenze Tecniche (Hard Skills) - Diploma in ambito alberghiero;
- Esperienza nel settore della ristorazione in attività manageriali;
- Competenze di monitoraggio dei KPI.
Abilità Personali (Soft Skills)
- Capacità di lavorare in team;
- Capacità comunicative;
- Comunicazione efficace.
Condizioni di contratto
Sede di lavoro: Bologna (BO).
Orario di lavoro e work life balance: full time, 40h settimanali su turni anche spezzati dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato iniziale di 12 mesi con successiva stabilizzazione.
Pacchetto retributivo a budget: CCNL Pubblici Esercizi, IV Livello più integrazione.
Benefit: Coupon pasto, sistema incentivante.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
View details
| Type of contract: | PERM - Contratto a tempo determinato in azienda |
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